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Schlagwort: FIFO FEFO

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• Bestand­führung FIFO/FEFO: Wenn der Lager-Workflow Schaden verursacht
  Lernfeld-4 · 2026-04-27

  Im IHK-Lernfeld 4 ein operativer Klassiker mit hoher Schadens­quote: FIFO (First In, First Out) und FEFO (First Expired, First Out) sind Bestand­führungs-Disziplinen, die in Pharma-, Lebensmittel- und Kosmetik-Lägern Pflicht­standard sind. Wer als Lagerhalter im Distributions-Lager FIFO/FEFO nicht systematisch durchsetzt, riskiert Verfalls­schäden, Rückrufe und Haftung gegen den Auftrag­geber — und im worst case Behörden­strafen wegen GDP/HACCP-Verstößen.

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